Edertal Angus GbR $$ 01773367652 Bachstr. 7, 34537 Bad Wildungen

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    Staufenberg

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    Edertal

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    Frankenberg

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Über Uns

Unser Hof liegt im schönen Edertal in der Nähe des Nationalparks Kellerwald-Edersee. Wir bewirtschaften ca. 25 ha Grünland und 50 ha Ackerland, der Familienbetrieb besteht seit vielen Generationen.

Marco hat den Betrieb vor rund einem Jahr von seinem Vater übernommen. Mit dem Generationenwechsel haben uns die Milchkühe aus arbeitstechnischen und wirtschaftlichen Gründen verlassen. Bereits vorher fragten wir uns: wie können wir die Ressourcen, die die Natur uns zur Verfügung stellt, optimal weiternutzen? Unser Ziel ist dabei ein möglichst geschlossener, umwelt-verträglicher Betriebskreislauf. So kamen wir, Valerie und Marco, auf die Idee, eine Mutterkuhherde der Rasse Angus aufzubauen und kauften im Herbst '20 unseren ersten Angus Bullen Hektor. Seitdem befindet sich unsere Mutterkuhherde im Aufbau.

Für die Rasse Angus haben wir uns aufgrund der charakterlichen Eigenschaften, der genetischen Veranlagung sowie der ausgezeichneten Fleischqualität entschieden. Das Fleisch der Angus Rinder gilt durch die Marmorierung und Zartheit als besonders hochwertig. Die Tiere werden weltweit bei der Erzeugung von hochwertigem Rindfleisch eingesetzt. Die hohe Qualität des Angus Fleisches begründet sich für uns neben der genetischen Veranlagung in der artgerechten Haltung.

Unsere Angus Rinder verbringen den Großteil ihres Lebens auf der Weide. So lange das Gras wächst, laufen sie auf den grünen Weiden im Edertal. Im Winter werden sie in einem geräumigen Offenstall gehalten, der täglich frisch mit Stroh eingestreut wird. Das Futter basiert grundsätzlich auf Gras, Grassilage und Heu, welches wir auf unseren eigenen Wiesen ernten. Die Schlachtung übernimmt unser Schlachter des Vertrauens. Wir achten auf einen tiergerechten und möglichst stressfreien Transport zur Schlachtung. Durch die sorgfältige Reifung über ca. 2 Wochen entfaltet das Rindfleisch sein volles Aroma. Anschließend wird das Fleisch individuell für Sie zugeschnitten und verpackt.

Über persönliche Kontakte zu unseren zukünftigen Kunden freuen wir uns. Gerne können Sie uns nach telefonischer Absprache besuchen. MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Wir möchten nachhaltig wirtschaften. Es ist uns ein Anliegen, dass wir ein Tier erst schlachten, wenn ein Großteil des Fleisches von unseren Kunden reserviert ist und das Tier somit möglichst vollständig verwertet wird. Daher öffnen wir ca. 2-3 Wochen vor dem Schlachttermin den Online-Hofladen, in dem Sie Ihre gewünschten Produkte bestellen können.

Sie können anschließend auswählen, ob Sie die Ware bei uns auf dem Hof (Mandern, Bad Wildungen) abholen möchten oder eine kostenlose Lieferung durch uns wünschen. Diese bieten wir in bestimmten PLZ-Gebieten ab einem Bestellwert von 120€ an.

Sofern Sie die Option "Abholen" wählen, benachrichtigen wir Sie über den genauen Abholtermin per E-Mail (i.d.R. freitags von 14-17 Uhr). Falls der vorgeschlagene Termin nicht passt, vereinbaren wir gerne einen individuellen Termin. Die Bezahlung erfolgt in Bar oder per Rechnung.

Sofern nicht alle unsere Produkte in einer Aktion verkauft werden sollten, werden diese tiefgefroren und in einer nachfolgenden Aktion angeboten. Dementsprechend wird anstandslos alles vom Rind vermarktet.

Falls Sie noch weitere Fragen haben, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren:

Mail: edertal-angus@outlook.de
Telefon: 0177 33 67 652 MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

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    Direkt vom Hof abholen (0,00 €)

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    Lieferung an Haustür (0,00 €)

    Lieferung durch Landwirt

    Min. Bestellwert: >120,00 €

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Unsere Zahlarten

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    Bachstr. 7
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  • Direkt vom Hof abholen

    Bachstr. 7
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Unsere Waren

Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ab sofort

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    Wurstwaren

    Produktkategorie: Rind

    Abholtermin am Hof nach Absprache. MEHR ERFAHREN

    • Rinderschinken

      9,75 - 12,87 €

      250 - 330g

      39,00 €/kg

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    • Rindsknacker Klassik (4 Stk.)

      7,50 €

      240 - 260g

      7,50 €/Stk

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    • Rindsknacker Chilli (4 Stk.)

      7,50 €

      260 - 280g

      7,50 €/Stk

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    • Rinderstracke

      12,00 €

      360 - 380g

      12,00 €/Stk

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    • Corned Beef

      4,50 €

      180 - 210g

      4,50 €/Stk

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    • Bockwurst (4 Stk.)

      7,00 €

      355 - 365g

      7,00 €/Stk

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    Bestes Weiderindfleisch

    Produktkategorie: Rind

    Abholtermin am Hof nach Absprache.

    • Es handelt sich bei allen Produkten um tiefgefrorene Waren •

    Wir schlachten einen Angus Bullen aus liebevoller, artgerechter Haltung, der auf der Weide im Herdenverband aufgewachsen ist. Das Fleisch hängt nach der Schlachtung bis zur optimalen Fleischreife ca. zwei Wochen in der Kühlkammer am Knochen und wird anschließend zerlegt und vakuumiert. Die Produkte können also unmittelbar nach Erhalt verzehrt oder problemlos eingefroren werden.

    Gut Ding will Weile haben: Wir geben unseren Tieren, hier unserem ca. 2 Jahre altem Bullen, etwas sehr Kostbares: Zeit. Fleisch mit Charakter und Geschmack braucht Zeit, um Aroma zu gewinnen und intramuskuläres Fett aufzubauen. Die Fütterung erfolgte dabei ausschließlich mit auf dem Betrieb erzeugten Futtermitteln.

    Bitte beachten: Jedes Tier ist individuell, daher handelt es sich bei den angegebenen Mengen um Zielgrößen. Sie erhalten jedoch in jedem Fall in Summe mindestens die bestellte Fleischmenge. Je nach Charge (Jungbulle; Altbulle; Kuh; Färse; Ochse) können die Einzelteile in Gewicht und Größe variieren. Herz, Zunge und Bäckchen werden TK angeboten und stammen u.U. nicht vom Bullen, s. “mehr erfahren”. MEHR ERFAHREN

    • Currywurst im Glas

      7,50 €

      350 - 360g

      7,50 €/Stk

      Bestseller

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    • Bolognese im Glas

      7,50 €

      350 - 360g

      7,50 €/Stk

      Eigene Rezeptur

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    • Rinderhack

      8,00 €

      495 - 505g

      8,00 €/Stk

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    • Burger Patties (2 Stk.)

      7,00 €

      355 - 365g

      7,00 €/Stk

      Bestseller

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    • Bratwurst Klassik (5 Stk.)

      12,00 €

      640 - 660g

      12,00 €/Stk

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    • Chili Cheese Grillwurst

      12,00 €

      640 - 660g

      12,00 €/Stk

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    • Rinder-Gulasch

      9,50 €

      495 - 505g

      9,50 €/Stk

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    • Rinder-Roulade

      13,20 - 17,60 €

      600 - 800g

      22,00 € 24,00 €/kg

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    • Rinder-Hüftsteak

      16,20 - 19,80 €

      450 - 550g

      36,00 €/kg

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    • Rinder-Filet

      24,75 - 30,25 €

      450 - 550g

      55,00 €/kg

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    • Skirt-Steak

      14,40 - 21,60 €

      400 - 600g

      36,00 €/kg

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    • Picanha Steak

      14,85 - 18,15 €

      450 - 550g

      33,00 € 36,00 €/kg

      Neu im Angebot

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    • Rinderbraten

      17,60 - 24,20 €

      800 - 1100g

      22,00 €/kg

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    • Suppenknochen vom Rind

      3,20 - 4,00 €

      800 - 1000g

      4,00 €/kg

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    • Beinscheibe (tiefgekühlt)

      4,90 - 7,00 €

      350 - 500g

      14,00 €/kg

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    • Rinderherz

      4,00 - 6,00 €

      400 - 600g

      10,00 €/kg

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    • Rindleber

      6,00 - 8,00 €

      600 - 800g

      10,00 €/kg

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    • Zunge

      9,60 - 14,40 €

      800 - 1200g

      12,00 €/kg

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    • Rinderbäckchen

      7,20 - 9,60 €

      300 - 400g

      24,00 €/kg

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    • Ochsenschwanz

      9,60 - 12,00 €

      800 - 1000g

      12,00 €/kg

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    • Flank-Steak

      21,60 - 25,20 €

      600 - 700g

      36,00 €/kg

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    • Flat-Iron-Steak

      43,20 - 46,80 €

      1200 - 1300g

      36,00 €/kg

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    • Beef Hammer

      19,60 - 25,20 €

      1400 - 1800g

      14,00 € 17,00 €/kg

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    • Marinierte Rindfleisch-Spieße (2 Stk.)

      11,70 - 12,87 €

      300 - 330g

      39,00 € 42,00 €/kg

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    • Fleischkäse Klassik (500g)

      8,50 €

      500 - 510g

      8,50 €/Stk

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    • Fleischkäse Pizza (500g)

      9,00 €

      500 - 510g

      9,00 €/Stk

      Neu im Angebot

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    • Rumpsteak

      18,90 - 23,10 €

      450 - 550g

      42,00 €/kg

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    • Rib-Eye-Steak/Entrecôte

      17,10 - 20,90 €

      450 - 550g

      38,00 €/kg

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    Präsentkorb & Gutschein

    Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein

    Wir stellen gerne auch individuelle Gutscheine mit Wunschbetrag aus. Ein Versand ist nach Zahlungseingang ebenfalls versandkostenfrei möglich.

    Präsentkörbe können nach individuellen Wünschen zusammengestellt werden. Hierfür bitte Kontakt mit uns aufnehmen. MEHR ERFAHREN

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      25,00 €/Stk

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    • 100€ Gutschein

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